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2016年月日
小林産のチョウザメをレストランで提供！
宮崎県が誇るチョウザメ・キャビアの産地である小林市。
今回、その小林市の商工会議所様のご協力により、貴重なチョウザメをご提供いただき、当校のレストラン「Vivace」にて～キャビアフィッシュのカルパッチョ～と題して提供致しました。
ほとんどのお客様が、初めて食すチョウザメに「とても美味しい!!」「あっさりして食べ易い!」「感動した!」という感想をいただきました。
数多くのお客様に、チョウザメの魅力を知っていただくことができたのではないかと思います。
小林市商工会議所様に厚くお礼申し上げます。
また、11月のレストランでは、～チョウザメの海藻蒸し～と題して提供させていただく予定です。来店ご予定のお客様方は、お楽しみに!
ﾒﾆｭｰ
カルパッチョ
盛り付け
チラシ
チョウザメ
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