学校法人平成学園 マナビヤ宮崎アカデミー

１学期の校内コンクールにて、調理師科とパティシエ科の学生が牛乳・乳製品を使用した作品をテーマに腕を振るいました。入学してまだ3ヶ月ほどですが、素晴らしい作品が並びました。
受賞した皆さん、おめでとうございます。

【最優秀賞】
調理師科　　　2年B組　穂満啓太さん
作品名：『サーモンのムース～白ワインゼリーがけ』

パティシエ科　1年S組　石沢あおいさん
作品名：『フランボワジェ』


【優秀賞】
調理師科　　　2年B組　櫨山桜さん
作品名：『県産肉のクレピネット　夏採れ野菜のパスレル仕立て』

調理師科　　　2年B組　清藤大暉さん
作品名：『夏野菜のエスカリパーダとへべすクリーム　パイの器で』

パティシエ科　1年S組　大賀理央さん
作品名：『Riz au lait litchi』


【努力賞】
調理師科　　　1年A組　小笹あすかさん
作品名：『白身魚の柚子胡椒ホワイトソース煮　生春巻き添え』

調理師科　　　1年A組　齋藤拓真さん
作品名：『トマトソースとひき肉の包み揚げ～赤ワインソースを添えて～』

パティシエ科　1年S組　肥田木　愛
作品名：『抹茶の香り纏うメロンのタルト』

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