ブックタイトル2017_chori

概要

2017_chori

調理師本科1 年コース昼基本的な技術から学び、調理師免許を取得したい調理師専攻科2年コース昼基本的な技術から専門的な分野まで学び、調理師免許を取得したいパティシエ科1 年コース昼目指せ！パティシエ！　製菓衛生師免許受験資格を取得できます調理師本科1年半コース夜仕事と両立しながら、基本的な技術を学び、調理師免許を取得したいP05P07P09P11和菓子職人の技が光る！日本文化を表現する華やかな世界学べること包丁の技からだしの取り方、器の選び方まで学ぶさまざまな道具と決め手のソースで芸術的な一皿を描く日本料理西洋料理中華包丁一本と炎をあやつり、魔法の味付けを習得中国料理このひと皿に込める、本場フランスのエスプリ（精神）を学ぶフランス料理レストラン実習インターン研修 （2年コース）スペイン料理（2年コース）素材の味をいかしたイタリア各地の料理をマスター情熱の国スペインのビタミンカラー料理を学ぶイタリア料理洋菓子ヨーロッパ由来の製法と技術を学び、パティシエを目指そう！パン生地をこね、イーストを発酵させ、五感を使って作り上げるハイレベルな製パンの技術を学ぶ県内初！！超人気の校内レストランで学ぶいざ現場へ！！実践での経験が力になる製パン実習P18P17P16P13 衛生的で手順よく、作業のスピードアップを目指す給食調理（2年コース）（2年コース）（2年コース）（2年コース）器が料理をいっそう引き立てる感性を磨く陶芸の経験陶芸（2年コース）＊教育訓練給付金制度ありP21 へ4321食の世界で夢をかなえるつのコース403